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捕鱼达人安卓版:各地和学校要建立健全食堂食品安全与营养卫生管理制度

时间:2021/9/6 21:48:11   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:为保障各级各类学校和幼儿园的食品安全和营养健康,《中华人民共和国反食品浪费法》、《学校食品安全营养健康管理条例》、实施《营养健康学校建设指引》,促进学生健康成长。教育部、市场监督管理总局、国家卫健委发布《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理的通知》(以下简称《通知》。明确了加强学校食堂健康安全和营养健康管理的具体内容...

为保障各级各类学校和幼儿园的食品安全和营养健康,《中华人民共和国反食品浪费法》、《学校食品安全营养健康管理条例》、实施《营养健康学校建设指引》,促进学生健康成长。教育部、市场监督管理总局、国家卫健委发布《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理的通知》(以下简称《通知》。

 

明确了加强学校食堂健康安全和营养健康管理的具体内容。《通知》要求,各地区、各学校按照有关部门的要求,规划、新建、改建、扩建学校食堂,有相应的场所、设施和设备,合理布局和工艺流程,利用互联网等手段,实现“灶明灶亮”。学校食堂原则上独立经营,并取得食品经营许可证。各地和学校要建立健全食堂食品安全与营养卫生管理制度。


明确学校食品安全与营养卫生和学校管理人员的主要职责。实行校长(小学)食品安全责任制,在中小学和幼儿园实行集中配餐制度,充分发挥配餐委员会、教师、学生、家长的监督作用。《通知》强调,各地区、各学校要严格控制食品、原材料、餐具的采购渠道,实行采购检验记录制度。


禁止采购和使用国家明令禁止的产品和不符合食品安全标准的产品。学校应配备合格的专职或聘任食品安全和营养健康管理人员,鼓励使用饮食分析平台或软件,编制和发布每周饮食。学生的膳食应该多样化,营养均衡,有各种新鲜蔬菜和适量的鱼、家禽、鸡蛋和牛奶。



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